今日の一杯はこちら！
スタイル ：ホワイトビール
ABV ：5%
飲み頃温度：6~8℃
20年ほど前にバイト先で地ビールは飲んだものの、これまで大手ビールしか飲んだことがなかった僕…
しかし、今年初めに開催されたクラフトビールオンラインフェスのMCを担当したことで、すっかりクラフトビールに魅せられてしまいました ﾜｰｲ!(^Ｏ^)
そのオンラインフェスで飲んだ一杯がKONISHIビールのスノーブロンシュ！
権威あるコンテストで受賞歴を誇るベルギータイプの上面発酵ビール。酸味と香りが楽しめるビール！
※この時はまだ「ホワイトビールって、色が白いの？」くらいの認識だった。恥ずかしい( T-T) ｳﾙｳﾙ
と言うわけでナチュラルローソンに置いてあったので、早速買うよね〜〜〜
今夜の夕食は鯖の干物。このジャパンエールホワイト、魚が合う(≧∇≦*)
ワイン好きの方が「肉料理なら赤ワイン」「魚料理なら白ワイン」と教えてくれたけど、香りが爽やかなホワイトエールは、さっぱりとした魚料理に合う！
ワイン好きの方が「肉料理なら赤ワイン」「魚料理なら白ワイン」と教えてくれたけど、香りが爽やかなホワイトエールは、さっぱりとした魚料理に合う！
オレンジピールとコリアンダーを使っていることもあり果物のような味わいと香り(^0_0^)
ちなみにペアリング方法の一つに、「色を合わせる」というのがあります。
ホワイトビールは白魚のカルパッチョ、IPAは肉料理、黒いビールはビーフシチューとか(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
ぜひ皆さんもビールとペアリングを楽しんで下さい(#^_^#)
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